随着莱阳3万多亩的秋月梨开始大规模采摘，莱阳市农业农村局工作人员介绍，预计今年秋月梨产量将突破10万吨，较去年的8.64万吨增长15%左右。为了打造高端秋月梨品牌，莱阳谭格庄镇政府给产地的秋月梨命名为“谭秋月”。
而“莱阳梨”作为烟台市一张亮丽的城市名片，如何进一步做好这篇“大文章”？近年来，莱阳市启动莱阳梨全产业链培育计划，实施了科技提质、品牌铸造、全链融合等工程，大力推进莱阳梨产业重塑重振，进一步擦亮“中国梨乡”城市名片。
近几年，随着秋月梨的名气慢慢的变大，市场上逐渐出现以次充好、以假乱真的情况。加上各地种植培养面积慢慢的变多，将来市场饱和了，秋月梨的身价还能维系吗？谭格庄镇父老乡亲们对未来的思索良多。
据介绍，谭格庄镇河南村、西河北村等46个村庄广泛种植秋月梨，截至目前，全镇秋月梨种植培养面积达1.4万亩，种植户5000余户，年产值达3亿元。谭格庄镇多种渠道拓宽销售模式，为秋月梨架起了直供深圳百果园水果连锁店的桥梁，形成了“农户+企业+连锁店”的新模式，产品出口到泰国、新加坡、马来西亚、越南等国家和地区，开创了一条集梨产品收购、仓储、加工、出口于一体的产业化链条。
秋月梨产业作为谭格庄镇重要的农业支柱之一，其品质和声誉必然的联系到市场的稳定与产业的健康发展。“走品牌化道路，要树立好品质，打造莱阳秋月梨的品牌形象。”为此，谭格庄镇政府正式给产地的秋月梨命名“谭秋月”，着力打造高端秋月梨品牌。
2023年9月，在莱阳谭格庄镇政府主导下，当地成立了莱阳市谭格庄秋月梨水果种植农民专业合作社联合社。今年6月，谭格庄镇秋月梨产业发展联盟成立，注册了“谭秋月”品牌商标。8月份，当地还聘请专业公司设计“谭秋月”品牌logo、外包装等。“谭秋月”的IP形象，是一个梨元素满满的小姑娘笑脸，她笑弯了眼睛，脸上点缀着腮红，戴着的黄色帽子顶端翘起一根梨把，平添几分俏皮活泼。
9月5日，在谭格庄镇诚丰食品有限公司内，一个个秋月梨被传送到分选机上，并按重量分选到一条条流水线上，工人们将选出来的梨装进筐里。其中，个头最大的秋月梨被送到高端秋月梨品牌“谭秋月”的包装生产线上，工人们拿着测糖仪挨个对梨子进行无损测糖，确保梨的糖度超过12度后，再逐个做包装、装箱，每个箱子上都印刷着“谭秋月”的名字和笑脸形象。
“不是谭格庄镇产的所有梨都叫‘谭秋月’。”莱阳市谭格庄镇农业综合服务中心主任姜苏育解释说，“谭秋月”品牌所使用的梨，是从众多秋月梨中优选出来的，每个梨的外形圆润饱满、重量超过8两、甜度都超过12度。”
“每个秋月梨都经过严格把关，百里挑一、优中选优，确保到消费的人手中的是高品质的秋月梨。”姜苏育介绍说，高端秋月梨品牌“谭秋月”实行统一标准，统一管理，统一售卖，为的是维护和提升谭格庄镇秋月梨的品牌形象。
如何进一步做好莱阳梨这篇“大文章”？“莱阳梨”是烟台市一张亮丽的城市名片，更是莱阳的一张“金字招牌”。为传承好、发展好这独一无二的特色品牌，近年来，莱阳市始终把莱阳梨产业高水平发展摆在全局和战略高度来推进，启动莱阳梨全产业链培育计划，实施了科技提质、品牌铸造、全链融合等工程，大力推进莱阳梨产业重塑重振。
在科技赋能、聚力品质提升方面，莱阳市围绕全面增强核心竞争力，挂牌成立了国家梨体系成果转移转化分中心，建设了山东省农科院莱阳梨产业技术研究院，主持制定省级梨农业作业规程3项、团体标准3项、区域标准1项。依托青农禾公司打造了国内最全的梨种质资源保存圃、新品种展示基地和莱阳梨品种改良中心，引入新品种及砧木20余份，保存梨种质资源230多种。编制了老梨树保护与复壮技术指导意见，累计改造老劣梨园1.3万亩，建成标准化示范园2万多亩。
在延链补链、培强产业集群方面，莱阳市实施骨干企业锻链强链工程，依托一品堂、三川、爱陶漳、昌荣、司邦得、鸿杰药业等骨干企业，聚焦“饮、脆、膏、药”四大主打品类，提升产品档次、工艺水平、品牌影响力，着力建设全国梨加工引领区和集聚区。2023年，莱阳市梨加工产值达24亿元，加工主体达到130多家，其中规上工业公司6家，烟台市级以上有突出贡献的公司14家；建成冷藏库100余座，贮藏能力达到40万立方米；培育“青青大地”“诚丰”等省知名农产品品牌7个，“三品一标”等质量认证产品14个。
在文化助力、推进三产融合方面，莱阳市将“莱阳梨”作为“莱阳味道”区域公用品牌体系的重要组成部分，成功创建了“好品山东”区域品牌，荣登山东公共品牌网络传播影响力第二名。依托厚重、悠久的梨文化资源，每年举办的“莱阳梨花节”和“莱阳梨文化节”，慢慢的变成了现象级品牌。尤其是去年，在莱阳市梨乡风情旅游区，高规格举办了“梨乡花语赏花季”、“庆丰收 促和美”中国农民丰收节等系列活动，着力打造“中国梨乡”的文化品牌。
莱阳市将以全面推动莱阳梨高质量发展为目标，按照“一产提质效、二产创品牌、三产延链条”的发展思路，建立育苗种植、果品销售、深度加工、文旅赋能、品牌推介全链条一体提升的发展模式，打造全国一流的梨育种科研引领高地、精深加工集聚阵地、产业融合示范基地，将莱阳梨产业真正发展成为助推乡村振兴的引擎、创建莱阳模式示范和带动农民增收的平台。
近年来，在各方一起努力下，莱阳梨市场日渐向好，“莱阳梨”品牌更加闪亮。2024年，莱阳梨品牌价值达到19.75亿元，比2023年大幅度增长74.5%，创历史上最新的记录；莱阳梨品牌声誉达到863.26，位列全国第14位，为全国梨品牌声誉第二位，山东省果品品牌声誉第二位，莱阳梨的品牌价值实现跨越式突破。
随着秋月梨的“走红”，一些商家为了追求利润，选择用收购价较低的丰水梨冒充秋月梨，打着秋月梨的幌子卖高价。两种梨的外观很相似，这让许多消费者难以辨别。
“秋月梨和丰水梨属于日韩系砂梨，秋月梨是丰水梨的后代，两种梨的长相也‘大差不差’，消费者确实不好分辨。”种植秋月梨多年的农场主李仕军介绍，不过从外形、口感上，两种梨还是有区别的。
从外观看，丰水梨有果形线，而秋月梨没有果形线，圆润饱满，颜值更高；秋月梨的果皮颜色比丰水梨的稍微浅一些，并且表皮星点比丰水梨的小一点。
有人说，从梨子底部看花萼位置，像一个小花朵的，就是秋月梨。“这不能作为唯一的判断。”李仕军解释说，这要看开花时的气候，如果开花时遭遇低温天，长大的梨子底部也没有花萼。相对来说，秋月梨底部有花萼的多。
再就是口感上的区别。秋月梨的果肉细脆，因为石细胞少，吃起来无果渣感，糖度高，果核小，可食率高。而丰水梨的果肉肉质稍粗，口感不如秋月梨细腻且略酸，含糖度比秋月梨低一些，果核大。
莱阳梨距今已有400余年的栽培历史，从明朝万历年间就被列为皇家贡品。新中国成立初期，将莱阳梨当作国礼带到苏联，让它闻名世界。
莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨在2012年成功获得国家地理标志保护产品；先后荣获国家地理标志保护产品、国家A级绿色食品、中国文化遗产标志、中国果菜十大驰名品牌、第十届中国国际农产品交易会金奖、山东省知名农产品区域公用品牌等荣誉。
莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，与它生长的自然环境分不开。莱阳梨主要产地在五龙河流域，莱阳境内有五条大河，即清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河。这五条河在莱阳照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽，现已淤积成一片广阔的沙地。这种细沙土壤里腐殖质特别多，含云母也多，土质松散，通透性好，对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，从而加快了梨果糖分的积累。
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